Cocina tradicional vs Cocina moderna

Ésta disyuntiva tiene un àpice de maldad.

Es como tener hijos y tener que escoger uno.

La cocina actuaI creo que deberia de ser una fusión de las dos variantes, una sinergia de la cocina tradicional con la adaptación a los tiempos modernos. 

Es como la Humanidad, sin adaptación a los nuevos cambios no hay evolución. 

Haciendo un paralelismo con la automoción, una persona puede poseer un automóvil con el lujo, la exquisitez y calidad de una marca tradicional combinada con la tecnología más actual para conseguir una perfecta simbiosis

Ésta riqueza que combina la tradición y la modernidad es la que posibilita obtener máxima calidad con toques vanguardistas en la cocina y en todos los asuntos de nuestra vida.